Accademia del Tortello Cremasco
Fondata nel 2004, sede presso l'enoteca Nonsolovino, Crema

Le degustazioni dei
Tortelli Cremaschi Tradizionali

In questa pagina, potete trovare, le degustazioni dei soci dell'Accademia del Tortello Cremasco.

Ed ecco i Tortelli della signora Emilia di Crema
casalinga appassionata di cucina, che li prepara in modo esemplare !


Settembre 2016 - Valutazione 100/100 - eccellenti

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Premiati con il diploma
"Miglior Tortello della Rassegna " "A Tavola con la Tradizione Cremasca"


"Miglior Tortello Rassegna 2015"
Ristorante Portanova
Via L.Chiodo, 10
26013 Crema (CR)Tel.0373.200315




















Valutazione : 99/100 (molto buoni)


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Alcuni dei piatti di Tortelli assaggiati negli anni scorsi e meritevoli
di pubblicazione(alcuni sono stati premiati con i nostri prestigiosi diplomi)

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Un indirizzo sicuro, di un laboratorio di produzione, dove comperare
i tortelli freschi, premiato con :


"Targa d'oro al Miglior Tortello Artigianale 2015"
Valutazione : 99/100 (molto buoni)
Le Bontą del Borgo
Piazza Fulcheria, 30 - 26013 Crema (CR)
Tel.0373-202790

gią premiato con :

"Targa d'Argento al Miglior Tortello Artigianale 2013"
Valutazione : 98,00/100 (molto buoni)
e con :

"Miglior Tortello Artigianale 2012"
Valutazione : 96,00/100 (molto buoni)

Il laboratorio artigianale de "Le Bontą del Borgo"
si conferma un indirizzo sicuro dove comperare i Tortelli Cremaschi Tradizionali.


Nota bene : le degustazioni sono fatte dai soci, nell'apposita commissione, oppure singolarmente
e poi valutate in commissione d'assaggio. Queste presentate qui, non sono le uniche degustazioni fatte.
Molte altre ne sono state fatte, ma in molti casi, non hanno superato la soglia minima del punteggio
richiesto, che in degustazione deve superare i 94/100, per l'ammissione e la citazione in questa pagina.
Le degustazioni continuano.......

La valutazione, espressa in centesimi, con apposita scheda, prevede :
60/64 scadenti - 65/74 sufficienti - 75/84 discreti - 85/94 buoni - 95/99 molto buoni - 100 eccellenti
 

Accademia del Tortello Cremasco, sede presso Enoteca Nonsolovino
Viale Europa, 103 - 26013 Crema (CR) Tel. 0373-31122

 


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