Accademia
del Tortello Cremasco
Sede
presso l'enoteca Nonsolovino, Crema
Le degustazioni
dei
Tortelli
Cremaschi tradizionali
In questa
pagina, potete trovare, le degustazioni dei soci
dell'Accademia
del Tortello Cremasco.
Iniziamo
con i Tortelli da non perdere, premiati con il diploma
"Miglior
Tortello della Rassegna A Tavola con la Tradizione Cremasca"
"Miglior
Tortello Rassegna 2007"
Ristorante
Gli Oleandri
Via
Venturelli, 17 - 26012 Castelleone (CR)
Tel.0374-351363
- Chiuso Martedì
Valutazione
93,33/100 (buoni)
"Miglior
Tortello Rassegna 2008"
Trattoria
Rosary
Via
IV Novembre, 14 - 26017 Quintano (CR)
Tel.0373-71164
- Chiuso la sera nei giorni di Lunedì, Martedì, Mercoledì
Valutazione
94/100 (buoni)
"Miglior
Tortello Rassegna 2009"
Osteria
del Chiurlo
Via
Libertà,14 - Loc.Bolzone - 26010 Ripalta Cremasca (CR)
Tel.0373-68117
- Solo su prenotazione - Chiuso Martedì
Valutazione
98,50/100 (molto buoni)
"Miglior
Tortello Rassegna 2010"
Trattoria
Rosary
Via
IV Novembre, 14 - Quintano (CR)
Tel.0373-71164
- Chiuso la sera nei giorni di Lunedì, Martedì, Mercoledì
Valutazione
98,50/100 (molto buoni)
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Nell'ambito della rassegna
2010, altri ristoranti si sono distinti nella preparazione "a regola d'arte"
dei nostri tortelli, la commissione
d'assggio dell'Accademia ha deciso di assegnare loro un
diploma di "Menzione Speciale"
e sono certamente meritevoli di essere provati.
Novembre 2010, Osteria del Chiurlo, Bolzone
di Ripalta Cremasca
Valutazione : 98/100 (molto buoni)
"Menzione Speciale"
Novembre 2010, ristorante Gli Oleandri,
Castelleone
Valutazione : 95/100 (molto buoni)
"Menzione Speciale"
Nota bene : le degustazioni sono fatte dai
soci, nell'apposita commissione, oppure singolarmente
e poi valutate in commissione d'assaggio.
Queste presentate qui, non sono le uniche degustazioni fatte.
Molte altre ne sono state fatte, ma in molti
casi, non hanno superato la soglia minima del punteggio
richiesto, che in degustazione deve superare
84/100, per l'ammissione e la citazione in questa pagina.
Le degustazioni continuano.......
La valutazione, espressa in centesimi, con
apposita scheda, prevede :
60/64 scadenti - 65/74 sufficienti - 75/84
discreti - 85/94 buoni - 95/100 molto buoni
Accademia del Tortello Cremasco, sede presso
Enoteca Nonsolovino
Viale Europa, 103 - 26013 Crema (CR) Tel.
0373-31122
nonsolovino@tin.it