Accademia del Tortello Cremasco
Sede presso l'enoteca Nonsolovino, Crema

Le degustazioni dei
Tortelli Cremaschi tradizionali

In questa pagina, potete trovare, le degustazioni dei soci
dell'Accademia del Tortello Cremasco.

Iniziamo con i Tortelli da non perdere, premiati con il diploma
"Miglior Tortello della Rassegna A Tavola con la Tradizione Cremasca"

"Miglior Tortello Rassegna 2007"
Ristorante Gli Oleandri
Via Venturelli, 17 - 26012 Castelleone (CR)
Tel.0374-351363 - Chiuso Martedì
Valutazione 93,33/100 (buoni)

"Miglior Tortello Rassegna 2008"
Trattoria Rosary
Via IV Novembre, 14 - 26017 Quintano (CR)
Tel.0373-71164 - Chiuso la sera nei giorni di Lunedì, Martedì, Mercoledì
Valutazione 94/100 (buoni)

"Miglior Tortello Rassegna 2009"
Osteria del Chiurlo
Via Libertà,14 - Loc.Bolzone - 26010 Ripalta Cremasca (CR)
Tel.0373-68117 - Solo su prenotazione - Chiuso Martedì
Valutazione 98,50/100 (molto buoni)

"Miglior Tortello Rassegna 2010"
Trattoria Rosary
Via IV Novembre, 14 - Quintano (CR)
Tel.0373-71164 - Chiuso la sera nei giorni di Lunedì, Martedì, Mercoledì
Valutazione 98,50/100 (molto buoni)

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Nell'ambito della rassegna 2010, altri ristoranti si sono distinti nella preparazione "a regola d'arte"
dei nostri tortelli, la commissione d'assggio dell'Accademia ha deciso di assegnare loro un
diploma di "Menzione Speciale" e sono certamente meritevoli di essere provati.

Novembre 2010, Osteria del Chiurlo, Bolzone di Ripalta Cremasca
Valutazione : 98/100  (molto buoni)
"Menzione Speciale"

Novembre 2010, ristorante Gli Oleandri, Castelleone
Valutazione : 95/100 (molto buoni)
"Menzione Speciale"

Nota bene : le degustazioni sono fatte dai soci, nell'apposita commissione, oppure singolarmente
e poi valutate in commissione d'assaggio. Queste presentate qui, non sono le uniche degustazioni fatte.
Molte altre ne sono state fatte, ma in molti casi, non hanno superato la soglia minima del punteggio
richiesto, che in degustazione deve superare 84/100, per l'ammissione e la citazione in questa pagina.
Le degustazioni continuano.......

La valutazione, espressa in centesimi, con apposita scheda, prevede :
60/64 scadenti - 65/74 sufficienti - 75/84 discreti - 85/94 buoni - 95/100 molto buoni
 

Accademia del Tortello Cremasco, sede presso Enoteca Nonsolovino
Viale Europa, 103 - 26013 Crema (CR) Tel. 0373-31122
nonsolovino@tin.it